快晴の金曜日。気温はまだ10℃を少し上回った程度だが 気分はとても春、あるいはもう初夏の気分（笑 のヘルシンキ。カフェやパブのテラスは大賑わい。今週も1週間がんばって働いたので自分のご褒美、なにかプチおいしいものが食べたい・・・たとえば、カップケーキとか・・・
TGIF! It was a sunny Friday though wind was still chilly. I wanted to indulge myself as a reward for working another week.
A reward… something which makes me happy… maybe a cupcake?
I remembered my favorite Kanniston Leipomo recently started selling the original cupcakes as well as many other small shops and supermarkets in Finland. (Cupcake boom has finally arrived in Finland!!!)
遅ればせながら、最近ようやくフィンランドにもカップケーキブーム上陸。パン屋といえばスーパーのパン売り場というのが相場のフィンランド。そんな中数少ないほんとのパン屋、そして私がもっとも信頼している店、Kanniston Leipomo の店頭にも最近カップケーキがお目見え。チョイスはストロベリーかチョコレート。迷わずストロベリー。
Between, a strawberry cupcake and a chocolate cupcake, I chose strawberry one which I loved : ) Cupcake was absolutely right choice for indulging myself. The lovely strawberry cream with strawberry chips and the moist cake which reminded me of madeleine and financier made smile! Kannisto is definitely the best bakery in Finland, in my opinion!
おいし～い！このストロベリーのクリーム、ほんとのストロベリーの細かい粒も入っていて、果汁感たっぷり。そして下のスポンジの部分は、おいしい店のマドレーヌのようなしっとり感。（そういえばマドレーヌやフィナンシェもフィンランドでは見かけない、参考まで） なにもなくてもhappyな気分の金曜のアフター5。太陽の光がまぶしくい店の前のテーブル席（１つしかない!）でまったりしながら素敵なカップケーキと(普通の)コーヒーでさらにHappy! TGIF!