It’s hard to believe it has been two weeks since I encountered most-likely-the-best voisilmäpulla in the town. (Maybe, subconsciously, I wanted to keep it secret 😉 ) It was another snowy day in the middle of March. I stupidly decided to walk from home to the cafe, Cafe & Eepos. It wasn’t only cold and snowy but also, as often it is, it was windy! I got totally frozen, once again, after walking for 30 minutes or so, but was happy to find voisilmäpulla in the cafe. Voisilmäpulla has been my most favorite pullas since I got to know about it. voi = butter and silmä = eye. Pulla (bun) with butter eye! In the middle of the pulla, there is butter eye covered with sugar. That is voisilmäpulla in short.
ヘルシンキで一番おいしいと思われるvoisilmäpulla（ヴォイシルマプッラ）を食べてから2週間。なんで今までブログに書かなかったのかは謎である・・・が、無意識に秘密にしたかったのかもしれない（笑。とにかく、そのおいしいプッラをいただいたCafe & Eepoに行ったのは相変わらず雪の降る3月の中旬・・・雪が降って寒いだけでなく風も強くてさらに寒い日の午後だった。そんな寒いのに家から歩いてカフェまで行こうと決めて途中まで歩いて後悔した私。だが、もう今さらバスに乗ってもという距離までがんばったのでそのまま歩いてカフェに到着。またまた体が凍るように冷たくなっていた。が、店で大好きなヴォイシルマプッラを発見。ちょっと復活。ヴォイシルマップラは初めて食べてからプッラのなかでも一番のお気に入り。あったら絶対食べるくらい。voi = バター、 silmä = 目。バターでできた目のついたプッラ。しかもそのバターの目の上にはたっぷりの砂糖がかかっている。簡単に言うとそれがヴォイシルマプッラなのだ。
I had been to this cafe before but haven’t known they had such perfect voisilmäpulla (for me, of course!) The texture of the voisilmäpulla I had at the Eepos was totally different from any other ones I had ever tasted. Oh, even before that, it looked different from typical voisilmäpulla shape. I wondered if it was really voisilmäpulla though it was named “voisilmä”. Shape doesn’t really matter anyway. It tasted great with the heavier texture of the bun than other typical pulla. It didn’t taste as sugary as other voisilmäpulla. It was, for me, just so perfect!!!
このカフェには前にも行ったことがあったけれど、こんなおいしいヴォイシルマプッラが売ってるなんて知らなかった。見た目が普通のヴォイシルマプッラとはちょっと違うそのプッラにヴォイシルマプッラって書いてあるけどほんとそうなの？とか友達と言い合いながらオーダーしたそのプッラは・・・私にとって世にもおいしいプッラだった(笑。普通ならもっと軽くてどちらかというとぱさついた感じの食感のパンの部分が、しっとりずっしり、それがなんともおいしくて。バターの目の上にかかっているお砂糖もほかのヴォイシルマプッラのように甘すぎず（まあその甘辛みたいなのがおいしいのでそれはそれでいいのだが、ここのバランスは絶妙！）私にはとってはまさにパーフェクトなヴォイシルマプッラ。寒い中歩いて来た甲斐があるというもの。
Luckily, snow season seems to have been over (hopefully, it is not only my optimistic observation..). On the sunny Easter Sunday, I started to crave voisilmäpulla of Cafe & Eepos! Maybe some time this week, I’ll go there and have it 😉
さてさて、まだとても寒いながらそんな雪のシーズンもようやく一段落したようで（ってほんとにもう降らないんでしょうね！）、青空のイースターサンデー。突然Cafe & Eeposのヴォイシルマプッラが食べたい衝動に駆られたのだった・・・仕方ないから今週行こう！
Information about the cafe: http://eat.fi/en/helsinki/cafe-eepos